預制菜讓“異地客”安放鄉愁
牛年將至,年味漸濃。而受疫情防控影響，越來越多的市民今年春節選擇“不遠行，家里蹲”。就地過年，如何年味滿滿？近日，商業查詢平臺天眼查發布“年味”大數據。數據顯示，在疫情防控常態化形勢下，“預制菜”行業正在迅速崛起，而“劇本殺”或將成為就地過年“游玩”的新增長點。
廣東“預制菜”相關企業超5000家
提到過年，“年夜飯吃什么”總是永久話題。受疫情影響，今年部分地區餐飲企業的年夜飯訂餐量可能有所下降。各大餐飲企業推出特色服務，送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜飯市場。專車配送、半成品加工等新的供餐形式也逐漸出現。
而據天眼查大數據顯示，“預制菜”相關企業正在快速崛起。預制菜是經預加工而成的成品或半成品菜品，消費者在購買之后只需要經過簡單烹調或者直接開封之后即可直接食用，可以讓就地過年的異鄉人吃到家鄉菜。
天眼查通過界定企業名稱或經營范圍包含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”的企業發現，目前，我國共有超過6.9萬家“預制菜”相關企業。從地域分布來看，山東省的相關企業數量最多，超9400家，占全國的13.71%。河南、江蘇、廣東均擁有超過5000家相關企業，分別位列全國第二、三、四位。
周邊游或成假期熱點
就地過年玩什么？近年來，我國“劇本殺”、周邊游相關企業呈現出良好發展態勢，或可幫助在異地過年的人安放“鄉愁”。
“劇本殺”是起源于英國真人扮演游戲的新文創產品，通過文字劇本、主持人引導、場景搭建等虛擬故事場景給予受眾身臨其境的體驗，廣受青少年群體追捧。天眼查大數據顯示，從事“劇本殺”相關企業近年來發展迅猛，數量超過6500家。2020年共新增“劇本殺”相關企業超過3100家，較2019年同比增長63%。目前知名的線上“劇本殺”平臺、“劇本殺”游戲社交平臺有我是謎、天天劇本殺、推理大師、百變大偵探等。
此外，據文化和旅游部的消息，從去年端午假期到十一假期，鄉村游、本地游、周邊游等近程旅游成為假期游客出游的熱點。天眼查大數據顯示，目前，我國提供本地游、周邊游相關服務的企業數量超334萬家，其中廣東省最多，其次為山東、江蘇、上海和貴州。在這些企業中，實力雄厚者頗多，超26.8%的企業注冊資本大于500萬元。從城市來看，上海市的旅游企業最多，有近20萬家。（記者肖晗）
